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Un gelatiere friulano valorizza la storia e la tradizione del gelato in Friuli reinterpretando con il suo lavoro i prodotti del territorio.
Un tempo, nelle piccole comunità contadine friulane, il lieve tepore creato dalle mucche nella stalla, rendeva confortevole l’aggregazione serale durante l’inverno. Spesso, al lume di una lampada a petrolio, le donne di casa sferruzzavano; c’erano sempre indumenti da rammendare o… Continua a leggere →