Categoria Cooking
Camminare lentamente attraverso antichi sentieri a Castelnovo del Friuli di Marina Del Colle 18 luglio 2022 A ridosso delle Dolomiti Friulane, incassato tra verdi promontori selvaggi a bassa quota, attraversati dal torrente Cosa, c’è un piccolo mondo antico da scoprire:… Continua a leggere →
L’esperienza di mangiare aringa e baccalà il primo giorno di Quaresima, per rispettare una antica tradizione, è un’occasione da non perdere in Friuli.
Saperi, storia e tradizioni del Friuli raccontate attraverso le mani di donne artigiane
Anche nelle giornate piovose, munita di pedule ed ombrello, è avvincente passeggiare lungo le ultime colline prima della grande pianura friulana lungo il fiume Tagliamento, in un ambiente dove il verde riempie ogni spazio. Un antico Cammino Medioevale diretto a… Continua a leggere →
Per chi vive in Friuli il “Grande Fiume” è scritto nel DNA di ciascuno per il contributo millenario che ha dato alla storia di questa terra. Ma chi non lo frequenta, cosa si perde lungo quel tratto di corso d’acqua… Continua a leggere →
Elenco aggiornato al 07.04.2020 delle realtà agricole e commerciali che effettuano la consegna a domicilio nei Comuni della Pedemontana “Friuli Occidentale” Tutte le nostre abitudini hanno subito una trasformazione a causa di questo periodo colmo di incertezze, tuttavia ci stiamo… Continua a leggere →
Il mio modo di contribuire durante la pandemia A casa non mi sento prigioniera, ma sicura! E’ da questa prospettiva che guardo lo scorrere di questi giorni infausti a causa della ben nota pandemia da Covid19. Anzichè lamentarmi perchè mi… Continua a leggere →
Nella pedemontana occidentale friulana la tradizione perdura La tradizione del mangiare “di magro” durante la Feria Quarta inerum, cioè il Mercoledì delle Ceneri, trae origine dalle affermazioni a sostegno della dottrina cattolica in risposta alla diffusione del Calvinismo e Luteranesimo,… Continua a leggere →
Alla riscoperta di un genuino mangiare friulano La partecipazione al simposio organizzato dalla Pro Loco della Val Tramontina, nella “Valle degli angeli“, in collaborazione con la Condotta Slow Food del Pordenonese ha rafforzato l’idea che anche una proposta culinaria risulta… Continua a leggere →
Una genuina tradizione gastronomica friulana Nelle cucine friulane, durante la stagione fredda e soprattutto durante le festività natalizie, si cucina spesso e volentieri un piatto semplice e genuino, con un connubio di sapori tipici: il gusto acidulo e singolare della… Continua a leggere →